北京大学第一医院口腔科副主任医师周丽晶表示，在吃完食物10分钟左右漱口或刷牙，可有效降低蛀牙出现的几率。

　　这是由于饭后10分钟内，口腔里的酸度达到高峰，酸性物质会侵蚀牙齿表面的珐琅质，形成脱钙现象，造成蛀牙。周丽晶特别提醒，每天早晚必须刷牙，其他刚吃完饭的时间，如果不方便刷牙，可以用漱口代替。通常选择小头牙刷，中等软度的即可。

　　当然，上述10分钟原则，也有例外的时候。吃了比较酸的食物后，最好马上用清水漱口。等到口中的酸味淡了，过半小时再刷牙，否则，酸性物质粘在牙齿上，会使牙齿表面的牙釉质软化，如果立即刷牙，牙刷的机械性摩擦作用会损伤牙釉质，从而导致牙齿表面釉质脱钙，损害牙齿健康。